Visita de Estudo à Asinus Atlanticus (23 de outubro de 2023)

No passado dia 23 de outubro os alunos da turma B5 (1º ano do curso técnico de Produção Agropecuária) visitaram as instalações da exploração de leite de burra “Asinus Atlanticus”, acompanhados pela professora da disciplina de química, Ana Rita Carvalho.

A visita começou pelo laboratório, onde houve oportunidade para medir o pH do leite e do kefir (em estudo) e onde falámos um pouco da química do leite e derivados e todos os alunos puderam provar os produtos (leite e leite liofilizado) e foram apresentadas as vantagens do leite de burra relativamente aos restantes tipos de leite no mercado.

Seguimos para as instalações onde é feita a ordenha e onde os alunos puderam pela primeira vez ordenhar burras. Além da ordenha, nesta zona os alunos tiveram oportunidade de conhecer os produtos cosméticos “  Mythica”e também deu direito a “prova”…